Fırında Tavuk (Pamuk Gibi Yumuşacık) Tarifi

 

Fırında Tavuk (Pamuk Gibi Yumuşacık) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet kalçalı but
• 4 adet patates
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan

Tepsiye eklemek için;

• 1 su bardağı su

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• 4 diş ezilmiş sarımsak

Fırında Tavuk (Pamuk Gibi Yumuşacık) Tarifi Yapılışı

1. Bir kabın içerisine sos için gerekli olan bütün malzemeyi ekleyelim ve iyice karıştıralım.
2. Sonra kalçalı bunları ikiye yada üçe bölüp güzelce yıkayıp sosun içerisine katıp iyice sosa bulayalım. Böyle ağzını kapatıp 30-40  buzdolabında dakika kadar bekletelim.
3. (bekletme önemli benim vaktim vardı 1 saat bekledim)
4. Patateslerin kabuklarını soyalım ve dilimlere keselim.
5. Domatesleri dörde bölelim.
6. Biberleri ve soğanı  dilimlere keselim. Bunları da güzelce sosun içerisine ilave edip karıştıralım.
7. Bütün malzemeyi güzelce tepsiye koyup bütün malzemeleri sosu güzelce yedirelim,1 su bardağı suyu ekleyelim ve önceden ısıtmış olduğumuz 200 derece fırında üstü kapalı  1 saat son olarak üzeri açık dakika kadar kontrollü olarak pişirelim.Afiyet olsun☺️

   Not:isterseniz tavuk but yada kanatla da yapabilirsiniz benim mutfağında bugün kalmalı but vardi onu kullandım 😉.