Güveçte Domates Soslu Kaşar Peynirli Köfte Tarifi

 

Güveçte Domates Soslu Kaşar Peynirli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilogram köftelik kıyma
• Galeta unu
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Köfteleri kızartmak için sıvı yağ

Sosu İçin

• 3 adet büyük domates
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• Kekik
• Tuz
• Fesleğen
• Tereyağı
• Rendelenmiş kaşar peyniri (Ben çeçil peyniri kullandım sizler kaşar peyniri de kullanabilirsiniz)

Güveçte Domates Soslu Kaşar Peynirli Köfte Tarifi Yapılışı

1. Köftemizi güzelce yoğuralım.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak hafif üzerine bastıralım.
3. Köfteyi buzdolabında vaktiniz varsa 1 saat kadar yoksa yarım saat kadar dinlendirelim.
4. Dinlenmiş olan köftelerimizi kızgın yağda arkalı önlü kızartalım ve güveç kaplarına eşit şekilde aktaralım.
5. Tavamıza bir yemek kaşığı tereyağı ve çok az sıvı yağ ekleyerek altını açalım. Domateslerimizi ve sarımsaklarımızı rendeleyelim ve yağ kızınca kavuralım.
6. Salça, sarımsak, tuz, fesleğen ve kekiği de ilave edelim.
7. Güzelce karıştırıp ocaktan alalım ve köftelerimizin üzerine eşit olacak şekilde ayarladıktan sonra rendelemiş olduğumuz kaşar peynirimizi üzerlerini kapatacak şekilde serpelim.
8. 250 derecelik fırında 20- 25 dakika kadar üzeri hafif kızarana kadar pişirelim. Yemeğimiz haziiir 🥳 fırından çıkarıp.
9. Sıcak olacak şekilde servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗🧆