Haşhaşlı Kek (Tam Ölçülü) Tarifi

 

Haşhaşlı Kek (Tam Ölçülü) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı mavi haşhaş
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Kreması

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker

Üzeri için

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

En son

• Orman meyveli karışım

Haşhaşlı Kek (Tam Ölçülü) Tarifi Yapılışı

1. Şerbet için su ve şekeri tencereye alalım ve 15 dk kadar kaynatalım. Kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım.
2. Kek malzemelerinden kuru olanları yani un, haşhaş, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı bi kaba alıp elinizle karıştıralım.
3. Ayrı bi kabın içerisinde yumurta ve şekeri 5-6 dk mikser ile çırpalım.
4. Sonra yağı ilave edip biraz daha çırpalım.
5. Diğer kaptaki kuru malzemeleri kek harcımızın içene boşaltıp homojen bi kıvam alana kadar çırpmaya devam edelim.
6. Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına dökelim.
7. Önceden ısıttığımız 170° fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 40 dk kadar pişirelim. Fırının marka ve modeline göre değişkenlik gösterebilir. Üzerinin kızarması yeterli olacaktır.
8. Kek sıcakken soğuk şerbeti her yerine gelecek şekilde ıslatalım.
9. 10-15 dk bekleyelim ki şerbetini iyice içine çeksin.
10. Kreması için kek fırındayken malzemeleri tencereye alalım ve koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
11. Krem şanti ve sütü de çırpıp dolapta bekleyelim.
12. Soğuyan kremanın içerisine krem şanti yi ekleyelim ve mikser ile çırpalım.
13. Şerbetini çekmiş olan kekin üzerine dökelim.
14. 2-3 saat dolapta bekledikten sonra üzerine orman meyveli karışımı pişirelim ve soğuyunca üzerine dökelim.Veee hazırrrrr.Afiyet şifa olsun 🌺.