Vişne Soslu Etimek Tatlısı Tarifi

 

Vişne Soslu Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Alt taban için ;

• 1 paket tuzsuz etimek

Alt taban şerbeti için ;

• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su

Muhallebisi için ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı silme margarin

Vişneli sos için ;

• 2 su bardağı vişne suyu
• 3,5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı dolusu nişasta

Vişne Soslu Etimek Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak etimeklerimizi, tatlımızı yapacağımız borcama dizelim. Ben dikdörtgen büyük boy borcam kullandım.
2. Sonra karamelize şerbeti için şekeri tencereye alalım. Şeker eriyip renk alınca suyunu ilave edelim katılaşan şekeri kaynatmaya devam ederek karıştıralım. Bu aşamada dikkatli olmanızı tavsiye ederim çünkü sıcak şekere soğuk su değince ani katılaşma oluyor bir yerinize sıçramasın :).
3. Katılaşan şeker eriyince etimeklerimizi ıslatalım.
4. Daha sonra margarin ve vanilya hariç tüm muhallebi malzemelerini tencereye alıp karıştırarak pişirelim. Koyulaşıp kaynamaya başlayınca vanilya ve margarini ilave edip 5 dakika daha kaynatalım.
5. Hazır olan muhallebimizi etimeklerin üzerine döküp yüzeyini düzeltelim soğumaya bırakalım.
6. Vişneli sos için tüm malzemeleri tencereye alıp koyulaşıp kaynayınca 5 dakika daha kaynatalım.
7. Soğumuş ve kabuk tutmuş olan muhallebimizin üzerine dökelim.
8. En az 4 saat buzdolabında bekletip servis edelim.Hem meyveli hem sütlü hem de şerbetli enfes ve çok hafif bir tatlı tarifi.