İstiridye Mantarlı Tapas Tarifi

 

İstiridye Mantarlı Tapas Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 dilim tam buğday ekmeği
• 150 gram istiridye mantarı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 30 gram labne peyniri
• 3 dal taze soğan
• İnce kıyılmış maydanoz

İstiridye Mantarlı Tapas Nasıl Yapılır?

• Sarımsakları ince ince doğrayın. Yapışmaz bir tavaya zeytinyağı ve tereyağını alın.
• Yağ ısındıktan sonra üzerine sarımsakları ekleyin.
• Mantarları yıkayıp güzelce doğrayın.
• Sarımsakların kokusu gelmeye başladığında, doğradığınız mantarları içine ilave edin.
• Mantarları 2 dakika kavurun. Bu esnada 2 dal taze soğanı ince ince doğrayın.
• Mantarların üzerine soya sosu ve taze soğanı ekleyin. 5-6 dakika kapağını kapatarak pişirin.
• Servis tabağına ekmekleri dizin ve üzerine labne peyniri sürün.
• Mantarlı harcı ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirin.
• İnce kıyılmış maydanoz ve taze soğanı serpiştirin. Afiyet olsun.

İstiridye Mantarlı Tapas Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Soya sosu kendiliğinden tuzludur. Bu yüzden ekstra tuz eklemeyin.
• Lezzetini arttırmak için, sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
• Tarifte ev yapımı tam buğdaylı ekmek kullanabilirsiniz.
• Ekmek dilimlerini servis etmeden önce kızartarak lezzetini arttırabilirsiniz.