Kabak Reçeli Tarifi

 

Kabak Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 kilo şeker
• 5 bardak su
• 2 su bardağı kireç
• Su (kabağı kirece yatırmak için)

Kabak Reçeli Tarifi Yapılışı

Selamün aleyküm.

1. Kabaklarımızı temizleyip dikizliyoruz.
2. Bir kaba alıp üzerine kireç ekliyoruz ve kabakların üzerini geçecek şekilde su ekliyoruz.
3. 1 gece bekletiyoruz. Ben 3 saat bekletebildim. 1 gece beklemesi daha çıtır olmasını sağlar.
4. Kireçli suyu döküp 3- 4 defa yıkıyoruz.
5. Diğer yandan tencereye şekeri ekliyoruz ve karamel kıvama gelene kadar eritiyoruz.
6. Üzerine 5 bardak suyu ekliyoruz.
7. Başta sertleşip donuyor panik olmayalım tekrardan eriyor.
8. Bütün şeker eriyince yıkadığımız kabağı ekliyoruz ve 3 saat civarında kaynatıyoruz. Afiyet olsun.