Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- Yaklaşık 500 600 gram bal kabağı
- 1 su bardağı su
Üzerini Süslemek İçin
- Fındık
Kabak Tatlısı Tarifi Yapılışı
- Öncelikle kabaklarımızı doğrayıp yıkıyoruz. Sonra tencereye kabakları alıp şekerini üstünü örtecek şekilde ekleyip kapağını kapatıyoruz.
- En az 3-4 saat dinlendiriyoruz ben yaklaşık 4 saat dinlendirebildim. Dilerseniz bir gün de dinlendirebilirsiniz.
- Dinlenmiş ve şekerini salmış olan kabaklarımızı ocağa koyuyoruz. Fokurdadıktan sonra altını en kısık ateşe alıp 30 35 dakika pişiriyoruz.
- Kabağın pişme süresi tamamen kabağa bağlıdır, kontrollü bir şekilde pişirmenizi tavsiye ederim.
- Yumuşayan kabakların üstünün kuruması için 200 derece fırında 10 dakika beklettim. Dilerseniz hiç fırına atmadan servis edebilirsiniz.
- Üzerine de damak zevkine göre tahin, ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
Not: Pişirirken çubuk tarçın, karanfil ve portakal kabuğunu ince ince doğrayıp da aromatik bir tat ekleyebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder