Kadın Budu Köfte Tarifi

Kadın Budu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tane yumurta
• Tuz karabiber
• 3 yemek kaşığı pirinç

Kızartmak için

• 2 yumurta
• Galata unu
• Sıvıyağ

Kadın Budu Köfte Tarifi Yapılışı

1. Kıymanın 200 gramımı doğradığınız soğanla kavurun ve soğumaya bırakın.
2. Üç kaşık pirinci de haşlayıp soğutun.
3. Soğuduktan sonra kalan kıymayı kavurduğunuz kıymayı bir yumurta pirinç tuz ve karabiberle yoğurup bir saat dinlendirin.
4. Harcınız dinlendikten sonra önce galata ununa sonra çırpılmış yumurtaya batırdığınız köfteleri kızgın yağda pişirin.
5. Köfteleriniz yumurtadan biraz daha irice olsun elinizde düzleyerek çok ince yapmadan kızartın. Yanına haşlanmış sebzelerle hoş bir lezzet katabilirsiniz.