Kandil Simiti Tarifi

 

Kandil Simiti Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket margarin veya tereyağ (125 gram )
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 2 tane yumurta (Akı üzeri için kullanılacak )
• 2 çorba kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• Yaklaşık 3-4 su bardağı un

Üzeri İçin

• Yumurta akı
• Bolca susam
• Haşhaş vs

Kandil Simiti Tarifi Yapılışı

1. Kabın içine yumurtaların sarılarını margarin sıvı yağ, yoğurt, tuz, şeker ve mahlepi alıp üzerine yavaş yavaş un eklenir.
2. Kabartama tozunu da ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar un eklenip yoğrulur.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle uzun şeritler yapıyoruz.
4. Daha sonra iki ucunu birleştirip halka şekli veriyoruz.
5. İlk olarak yumurta akına daha sonrada bolca susama bulayıp yağlanmış tepsiye dizelim.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.