Karışık Kızartma Tarifi

 

Karışık Kızartma Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patates
• 3 adet patlıcan (Orta boy)
• 8-10 adet biber
• 4 adet domates
• 3 diş sarımsak
• Kekik
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Kızartmak İçin

• Ayçiçek yağı

Domatesi Kızartmak İçin

• Zeytinyağı

Karışık Kızartma Tarifi Yapılışı

1. Önce küp küp doğradığımız patatesleri kızdırdığımız yağda kızartıyoruz.
2. Sonra biberleri ve sırasıyla patlıcanları kızartıyoruz. Patlıcanları kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa alıp yağını çıkartıyoruz.
3. Ayrı bir çelik tencerede zeytinyağında domatesleri kızartıyoruz ve sarımsak tuz ve diğer baharatları üzerine serpip kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz.
4. Hepsini büyük bir borcama üst üste çıkarıyoruz. En üste domatesleri koyuyoruz suyuyla birlikte.
5. Çok çok hafif harika bir kızartma oluyor.
6. Dilerseniz domateslerin altına süzme yoğurt da koyabilirsiniz.

Afiyet olsun 🤗