Köri Soslu Tavuk Tarifi

 

Köri Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket hazır köri sosu (ya da bir paket krema ile bir tatlı kaşığı toz köriyi pişirip, bir çay kaşığı tuz, ve yarım çay kaşığı karabiber atıp kendi sosunuzu hazırlayabilirsiniz)
• 700 gr tavuk göğüs (İnce ince julyen doğranmış)
• 1 büyük kapya biber( Julyen doğranmış)
• 2 tane yeşil biber ( Julyen doğranmış)
• 1 tane soğan (Julyen doğranmış)
• 2-3 diş sarımsak
• Yeteri kadar tuz ve karabiber

Köri Soslu Tavuk Tarifi Yapılışı

1. Tavukları kendi suyunu verip çekene kadar pişiriyoruz. (önce sebzeleri soteleyip sonra çiğ tavuğu ekleyenler de var. Ama ben bu şekilde yapıyorum).
2. Tavuk suyunu çekince sıvı yağ ekliyoruz, soğan, biberleri ekleyip beş dk. Pişiriyoruz.
3. Sonra köri sosunu ekliyoruz, çok az karabiber, çok az tuz ekleyip biraz daha pişiriyoruz.
4. Altını kapatmaya yakın sarımsak ekleyip, ocağın altını kapatıyoruz. Biraz dinlendikten sonra servise hazır.
5. Ben köri soslu tavuğun yanına en çok köri soslu makarnayı yakıştırıyorum.
6. Hazırladığınız köri sosunun yarısını ayırıp makarna yapabilirsiniz.
7. Makarna haşlanıp süzüyoruz, tencerenin dibine bir yemek kaşığı tereyağı yada çok az sıvı yağ koyup, üzerine köri sosu eklenir bir kaç dakika pişirdikten sonra makarnalar ekleyip karıştırıyoruz. Tabi yanına salata.