Kıymalı Bohça Tarifi

 

Kıymalı Bohça Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı salça (ben biber ve domates salçasını karışık kullandım daha güzel oluyor; tercih sizin)
• 1/2 (yarım) domates
• 1 adet sivri biber (veya çarliston)
• 5-6 dal maydanoz
• 1/2 (yarım) kuru soğan
• Milföy hamuru
• Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon

Üzeri için;

• 1 yumurtanın sarısı
• Çörekotu

Kıymalı Bohça Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle karnıyarık yapar gibi içini hazırlayarak başlıyoruz.
2. Soğanı yağda kavurup kıymayı ekliyoruz. Kıyma da biraz kavrulunca salçayı ekliyoruz ve biraz da böyle kavuruyoruz.
3. Ardından biber ve domatesi de ekleyip pişirmeye devam ediyoruz.
4. Baharatlarını da ilave edip altını kapatıyoruz ve maydanozu ekliyoruz.
5. Milföyleri kare şekilde ayırıp içini dolduruyoruz.
6. Sonra dört kenarını üzerine örtüp bohça gibi kapatıyoruz.
7. Üstüne yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiyoruz ve ısınmış fırınımıza veriyoruz.
8. Her fırının pişirme süresi farklı olduğu için kontrolü elden bırakmayın derim.Yemeğimiz hazır; deneyecek herkese afiyet olsun. 💁🏻‍♀️🍽🥟.