Mercimek Çorbası Tarifi

 

Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy havuç
• 1 diş sarımsak
• 6 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle mercimeği ıslatıp 2 dk bekliyoruz ve ovarak yıkıyoruz bulanık su gidene kadar yıkıyoruz ve düdüklüye alıyoruz.
2. Havuç, patates, soğan ,sarımsak soyup birkaç parçaya bölüp tencereye ilave edin.
3. 6 su bardağı suyu tuzu ilave edip düdüklüyü kapatıyoruz.
4. Düdüklü ses çıkardıktan sonra 25 dk tutuyoruz.
5. Havası çıktıktan sonra kapağı açıp blender ile çekip tereyağ sıvı yağ katıp ocağa alıp göbeklenene kadar tel çırpıcısıyla karıştırıyorum (üstü pelte gibi tutmasın diye) altını kapatıp servise hazırdır. Afiyet şifa olsun.