Meyhane Pilavı Tarifi

 

Meyhane Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı iri bulgur
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates ya da biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• 2.5 su bardağı sıcak su

Meyhane Pilavı Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak soğanı küp küp doğrayıp tencereye alalım yağda biraz kavurduktan sonra sarımsağı ardından yeşil biberi de alıp kavurmaya devam edelim.
2. Biberler hafif ölünce kabuğu soyulmuş domatesleri de ekleyip biraz pişiriyoruz sonrasında salçayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3. En son bulguru ve baharatlarını ekleyip üzerine 2,5 su bardağı sıcak su koyup tencerenin ağzını kapatın.
4. Kısık ateşte hafif sulu kalacak şekilde pişiriyoruz.

Şimdiden afiyet olsun 😋