Misket Köfteli Patates Paçası Tarifi

 

Misket Köfteli Patates Paçası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet haşlanmış patates büyük boy
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı yoğurt ( katı kıvamlı yoğurt olsun sulu olmasın )
• 2 diş sarımsak ben 1 diş kullandım
• 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
• 1 adet yumurta

Misket köfte için;

• 300 gram dana kıyma
• 1 adet soğan (küçük boy, rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak isteğe bağlı
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı karbonat

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası (ev salçası güzel oluyor)
• Damak tadınıza göre tuz

Üzeri için;

• 1/2 (yarım) demet maydanoz (kıyılmış)

Misket Köfteli Patates Paçası Tarifi Yapılışı

1. Misket köfte için: bir kasede kıymayı ve tüm malzemeleri karıştırın.
2. Dolapta 20 dakika beklettikten sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapın ve tavada güzelce kızartın.
3. Sos için: küçük bir tavada tereyağ ve sıvı yağı kızdırın.
4. Salça ve tuzu ekledikten sonra salçanın kokusu çıkana kadar pişirin ve ocaktan alın.
5. Patates paçası ve üzerine koyduğunuz misket köftelerin üzerine gezdirerek servis edin.
6. Patates paçası için: patatesleri haşlayın ve ezme aleti yardımıyla püre haline getirin.
7. Bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve püre haline getirdiğiniz patatesi karıştırarak ısıtın.
8. Üzerine çırpılmış yoğurt, sarımsak, yumurta ve tuzu ekleyip iyice karışmasını sağlayın. Ve bir.
9. İki fokurdayana kadar sürekli karıştırın ocaktan alın.
10. Hazırlanan patates paçasını servis kasesine alın ve üzerine misket köfteleri ve salçalı, tereyağlı sos ve doğranmış maydanoz serperek servis edin.