Patates Çorbası Tarifi

 

Patates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı un (tepeleme )
• 1 su bardağı süt
• 1 adet tavuk bulyon
• 4 yemek kaşığı sıvı yağı
• 2 yemek kaşığı sana yağı
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı sana yağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Patates Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Öncellikle patateslerimizin kabuklarını soyuyoruz ve patateslerimizi parçalara ayırıyoruz.
2. Daha sonra soğan ve sarımsağımızın kabuklarını da soyuyoruz .
3. Tencereye sıvı yağı ve sana yağını ekliyoruz.
4. Sana yağı eridikten sonra soğan ve sarımsağımızı küçük küçük doğrayıp tenceremize ekliyoruz.
5. Soğan ve sarımsaklarımızı tencerede 5 dakika kavuruyoruz.
6. Kavrulduktan sonra tavuk bulyonumuzu ekliyor karıştırıyoruz .
7. Ardından unumuzu ekliyoruz ,unumuzu da kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
8. Daha sonra patateslerimizi ekliyoruz ve üstüne 4 su bardağı ılık su ve 1 su bardağı süt ilave ediyor ve bir çay kaşığı da karabiber ilave ediyoruz.
9. Orta ateşte 25- 30 dakika patatesler iyice yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
10. Piştikten sonra altını kapatıyoruz .
11. Ardından blender yardımıyla patateslerimizi eziyoruz patateslerimiz iyice ezildikten sonra üzeri için sosumuzu hazırlıyoruz.
12. Tavamıza sıvı yağı ve sana yağını alıp kavuruyoruz.
13. Daha sonra pul biberimizi ekliyoruz, 2- 3 dakika kavurduktan sonra ocağımızın altını kapatıyoruz.
14. Çorbamızı servis etmek için tabağa koyalım ardından üzeri için sosumuz dan gezdirelim ve çorbamız hazır afiyet olsun 😊.