Patatesli Üçgen Buzluk Böreği Tarifi

 

Patatesli Üçgen Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet yufka
• 3 patates
• 1 çorba kaşığı salca
• 2 yumurta
• Sıvı yağ
• 1 çay kaşığı  sirke
• 1 çorba kaşığı  un
• Çörek otu
• Maydanoz
• 3 kasık tereyağ

Patatesli Üçgen Buzluk Böreği Tarifi Yapılışı

1. Patatesleri yıkayıp haşlanması için ocağa koyalım.
2. Diğer yandan sıvı yağ, sirke ve 1 kaşık unu iyice harmanlayalım haşlanan patatesleri soyup üzerine tereyağ ve salçayı da ekleyelim bir iki tur döndürelim.
3. Tezgaha serdiğimiz yufkamıza hazırladığımız sostan 2 3 kaşık döküp hepsine yayalım .
4. Üzerine 2. Yufkayı da alıp aynı işlemi yapalım onunda üzerine 3. Yufkayı koyup patatesli harcımız dan dökelim ve kenarlarını dökülmemesi için .
5. 2 santim içe katlayalım ve her iki taraftan rulo şeklinde saralım.
6. Sonra ortadan ikiye bölelim. Diğer yufkamıza da aynı işlemi uygulayıp üçgen şeklinde keselim.
7. Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını sürüp çörek otunu da serptikten sonra fırına verelim.

Afiyet olsun 🍀.