Pratik Hamburger Ve Fırında Patates Tarifi

 

Pratik Hamburger Ve Fırında Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet iri kızartmalık patates
• Hamburger ekmeği
• Hamburger köftesi
• 2 adet domates
• 1 adet iri soğan
• Dilimlenmiş kaşar peyniri
• Marul
• Domates püresi
• Tuz
• Baharat

Pratik Hamburger Ve Fırında Patates Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi küçük küpler olacak şekilde doğruyoruz.
2. Tepsiye 3 yemek kaşığı sıvı yağ döküp doğradığımız patatesleri koyup isteğimize göre baharatları atıp karıştırıyoruz kaşık ile ardından tepside yayıyoruz patatesleri ve fırında pişiyoruz.
3. Ben baharat olarak kırmızı toz biber, tuz, karabiber, kekik ve kırmızı acı pulbiber attım. O fırında pişerken biz şimdi de karamelize soğanımızı yapalım.
4. Karamelize soğanı yapmak için, soğanı yarım ay şeklinde doğruyoruz. 1 yemek kaşığı sıvı yağı tavada ısıtıyoruz ve soğanı ekliyoruz.
5. Orta ateşte sık sık karıştırarak iyice sararıp yumuşayana kadar pişiriyoruz.
6. Yumuşayınca soğanlar 1 çay kaşığı toz şekeri ve 1 çay kaşığı sirkeyi ekleyip devamlı karıştırıyoruz. 5 dakika boyunca hafif karamel rengini alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
7. Damak zevkinize göre tuz ekleyip ocaktan alıyoruz. Karamelize soğanımız hazırdır.
8. Şimdi hamburgerimizi hazırlayalım.İlk önce bir kase yaklaşık 7-8 yemek kaşığı domates püresine biraz karabiber kırmızı pulbiber ve kekik atıp karıştırıyoruz.
9. Hamburger ekmeğimizi ortadan açıp taban kısmına bu hazırladığımız sosu sürüyoruz. Çok sürmeyelim ekmek çok ıslanıp hamur olur ona dikkat edelim. Onun üstüne marul koyuyoruz.
10. Köftelerimizi ısınmış çok azıcık bir yağ döktüğümüz tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
11. Köfteler pişince üstüne dilimli kaşarları koyup altını kısıp tavanın ağzını kapatıyoruz.
12. Kaşarlar eriyince köftemizi marulun üstüne koyuyoruz.
13. Onun üstüne karamelize soğan ve onun üstüne de bir dilim domates koyuyoruz ve tekrar marul koyup ekmeğimizi kapatıyoruz.
14. Isıtılmış fırında ya da tost makinesinde hamburgerimizi ısıtıyoruz.
15. Servis ederken patates ile yan yana servis ediyoruz. Afiyet olsun. ☺️