Sütlü Brokoli Çorbası (Brokoliyi Sevmeyen Kalmasın) Tarifi

 

Sütlü Brokoli Çorbası (Brokoliyi Sevmeyen Kalmasın) Tarifi İçin Malzemeler

• 8 çiçek brokoli
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Tuz, karabiber, pul biber
• 5 su bardağı su ( 1’i et suyu veya tavuk suyu)

Sütlü Brokoli Çorbası (Brokoliyi Sevmeyen Kalmasın) Tarifi Yapılışı

1.  5 su bardağı suyla doğranmış patates, havuç ve brokoliyi yumuşayana kadar haşlayalım ve blenderdan pürüzsüz olana dek çekelim.
2.  Sebzeleri haşlarken kontrollü olalım, vitaminlerini çok kaybetmesinler.
3. Tereyağında unu biraz kavurup çorbaya ekleyelim.
4. Sütünü ilave edip çırpıcıyla koyulaşana dek pişirelim.
5. Kaynamaya başlayınca altını kısıp baharat tuz ilavesi yapalım.
6. Bir iki tur daha kaynatıp altını kapatalım. Servise hazır afiyet olsun👩🏻‍🍳.