Tahinli Cevizli Çörek Tarifi

 

Tahinli Cevizli Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 yumurta akı (sarısı yüzüne )
• 6 su bardağı un

Arasına sürmek için;

• 1 su bardağı tahin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 kalık pekmez
• 3 kalık şeker
• 1 su bardağı ceviz

Tahinli Cevizli Çörek Tarifi Yapılışı

1. Hamur malzemelerini katıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Kontrollü unu ekleyin.
2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olsun. Hamuru 30 dk dinlendirin.
3. Daha sonra iki bezeye ayırıyoruz. Onları da 10 bezeye ayırıyoruz( siz istediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz. Bezelerin sayısı size kalmış ).
4. Tek tek açıp arasına tahin sürüyoruz ve üzerine çekilmiş ceviz serpiyoruz. Rulo şeklinde yuvarlıyoruz.
5. Bastırarak hamuru açıyoruz. Uzun şerit galine getiriyoruz.
6. Hafif kıvırarak yuvarlak şeklini veriyoruz. Üzerine elinizle bastırıp hafif açabilirsiniz.
7. Tepsi mayasına gerek yok. Ve yumurta sarısı sürüp 200 derecede 20 dk veya üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Yumuşacık oluyor. Afiyet olsun 😋.