Yalancı Arnavut Ciğeri Tarifi

 

Yalancı Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler

• 450 gram temizlenmiş tavuk ciğeri
• 3 adet orta boy küp küp doğranmış patates
• Un
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Zeytinyağı

Yalancı Arnavut Ciğeri Tarifi Yapılışı

1. Üzerinde bulunan zarı ayıkladığınız tavuk ciğerini, kuşbaşı büyüklüğünde kesin. Derin bir süzgece aldığınız doğranmış tavuk ciğerlerini yıkayıp suyunun süzülmesi için bekletin.
2. Suyunu süzdürdüğünüz ciğerleri una bulayın. Ciğerlerin üzerindeki fazla unu almak için tekrar süzgeçten geçirin.
3. Ciğerleri tavadaki ısınmış yağın içerisine koyun. Ciğerler pişirmeye başlayın çok kızartmayın kurumasın ;)
4. Ayrı bir tavada kızdırdığınız yağda küp küp doğradığınız patatesleri kızartın.
5. Pişen ciğerlerin fazla yağını süzdürerek bir tabağa aktarın.
6. Patatesler de altın sarısı rengini alınca süzgeç yardımıyla yağını süzerek ocaktan alın. Altına bir peçete koyarak fazla yağından arındırın.
7. Kızarttığınız ciğerleri ve küp patatesleri bir kapta birleştirerek iyice harmanlayın ve içine azıcık zeytinyağı ve baharatları ilave ederek iyice harmanlayın.
8. Servis edeceğiniz tabağa alıp, sevdiklerinizle afiyetle tüketin!.

Afiyet olsun ♥️🐣😍🥰🌸