Yoğurt Ve Köfteli Yeşil Mercimekli Patates Salatası Tarifi

 

Yoğurt Ve Köfteli Yeşil Mercimekli Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Yeşil mercimekli patates;

• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1, 5 kg haşlanmış patates
• 1 kırmızı kapya biber
• 1 kuru soğan
• İstenirse mısır ben eklemedim
• Zeytinyağı tuz, karabiber, pulbiber

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt

Küçük top köfte için;

• 350 gr kıyma
• 1 kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 küçük dilim ekmek
• Tuz, karabiber, pulbiber, yenibahar
• 7 türlü baharat karışımı, kekik

Kızartması için;

• Sıvı yağ

Yoğurt Ve Köfteli Yeşil Mercimekli Patates Salatası Tarifi Yapılışı

1. Yeşil mercimek çok dağılmayacak sekilde tuzlu suda haşlanır.
2. Patates soyulup tuzlu suda haşlanır.
3. Kırmızı biber ve soğan ince kıyılır.
4. Tavada soğan biber zeytin yağı eklenerek kavrulur.
5. Süzülen mercimek eklenip kavurmaya devam edilir.
6. Baharatlarda eklenip bir güzel harmanlanır.
7. Çatalla ezdiğimiz patatese karışım eklenir ve bir tur birlikte kavrulur.
8. Bir kalıba steçflim serilir ve patatesli karışım kalıba bastırıp yerleştirilir.
9. Daha sonra ters çevirip kalıptan servis tabağına çıkarılır.
10. Üzerine sarımsak rendelenip yoğurt sosu hazırlanıp dökülür.
11. Küçük top köfteler için soğan sarımsak ekmek rendelenir baharatları eklenip yoğrulur kızartılıp yoğurdun üzerine eklenir.
12. Pulbiber ve maydanoz serpip servis edilir.

Afiyet olsun ♥️.