Yumurtasız Kesilmeyen Garanti Yoğurt Çorbası Tarifi

 

Yumurtasız Kesilmeyen Garanti Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı bulgur
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1.5 -2 litre su (kıvama göre artırıp azaltın)
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz
• 2 diş sarımsak

Terbiyesi için:

• 1 yemek kaşığı un
• 1.5 -2 su bardağı yoğurt

Yumurtasız Kesilmeyen Garanti Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Uygun bir tencereye pirinç bulgur ve 2 diş doğranmış sarımsağı alıp üzerine 0. 5 -1 litre kadar su ilave edip pişirelim.
2. Yoğurdu ile birlikte pürüzsüz bir kıvama gelinceye dek çırpalım.
3. Tencerede pişmiş olan bakliyatların üzerine tekrardan 3 su bardağı kadar su ilave edelim ve ocağı kısalım.
4. Tenceredeki ılık sudan alıp yoğurt ve un karışımının içerisine azar azar ilave edip bir taraftan sürekli karıştıralım bu işlemi yoğurt ılıyıncaya dek devam edelim.
5. Yoğurt terbiyemizi alıp tencerenin içerisine ilave edelim bir taraftan sürekli çırpalım.
6. Terbiyesiyle buluşan çorbamızı kısık ateşte ara ara karıştırarak 10 dakika kaynatalım.
7. Kaynayan çorbamıza nane, pulbiber ve tuz ilave edip karıştıralım.
8. Ocağı kapatalım biraz dillendirip servis edelim.
9. Servis zamanı tekrar naneli ve ya pulbiberli tereyağı ilave ede bilirsiniz.

Afiyet şifa olsun.Not: sıcakla yoğurdu buluştururken hızlı olmak önemli kuraldır.