Alabaş Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet alabaş
- 1 adet kuru soğan
- 3 dış sarımsak
- 2 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1/2 tatlı kaşığı zencefil
- Tuz
- Karabiber
Alabaş Çorbası Nasıl Yapılır?
- 👩🍳 Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak tencereye alınır ve zeytinyağında kavrulur. Un ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir.
- Küp doğranmış alabaş ve baharatlar ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir. Su ve tuz ilave edilerek kaynatılır.
- Alabaşlar yumuşayınca blenderdan geçirilir. Süt ilave edilerek iki dakika daha kaynatılır.
- 🍽️ Dereotu ile servis edilebilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder