Bol Soslu Islak Kek Tarifi

 

Bol Soslu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Bir çay kaşığından az tuz

Bol Soslu Islak Kek Tarifi Yapılışı

1. Önce yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
2. Sonra sıvı yağ, süt ve vanilyayı ekleyelim bir kere daha çırpalım.
3. Ardından kalan malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım topaklanmaması için tel ile veya mikserle çırpalım.
4. Ben davul fırında yaptım orta boy tepsi kullandım 35cm vardı boyutu. Dilerseniz borcamda da yapabilirsiniz.
5. Önceden ısıtılmış 180° fırına yada benim gibi davul fırında yapanlar ısıtma ayarı olmayan fırına ısındığından emin olunca atalım.
6. 20-25 dk pişen keki kürdan yardımıyla pişip pişmediğini test edelim.
7. Pişen keki fırından alıp dilimleyelim.
8. Kekimiz soğurken bizde sosumuzu hazırlayalım.
9. Sos için tüm malzemeleri küçük bir tencereye alalım pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştıralım.
10. Kaynamaya başlayan sosu 4dk daha kaynatalım. Sosu ılıtalım.
11. Burdaki önemli nokta kek soğuk sos ılık olmalı yada tam tersi çünkü ikiside sıcak olursa hamurlaşacaktır.
12. Sosumuzu dilimleyip soğuttuğumuz kekin üzerine dökelim.
13. Ben kremşanti ile süsledim süsleme tercihi size ait. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 🌸.