Kısır Tarifi

 

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 tahta kepçe kaşığı dolusu salça
• 2 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı Yağ
• 1 demet maydanoz
• 1 demet yeşil soğan
• 1 tane salata
• Kıvırcık
• 1 demet dereotu
• İsteğe göre domates
• İsteğe göre havuç
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Limon
• Nar ekşisi
• İsteğe göre sumak

Kısır Tarifi Yapılışı

1. Yağı tencereye koyunuz yağlı olup olmamasına göre isteğinize ayarlayınız yağ kavrulsun .
2. ,Ardına salçanızı koyup kavurunuz. Bulgurunuzu koyup salçayla güzelce kavurmaya devam ediniz ve hafiften bulguru geçecek şekilde suyu ekleyiniz ocağın altını kısıp kısıkta kavrulmasını sağlayınız .
3. Daha sonradan ocağı kapatınız ve tencerenizin kapağını kapayarak bulgurunuzu dinlendirip soğumasını sağlayınız.
4. Ben önceden yeşilliklerimizi yıkayarak bekletiyorum.
5. Yeşilliklerimizi doğrayıp üstüne kısırımızı ekleyerek baharatlarımızı atalım isteğe göre baharatları değiştirebilirsiniz.
6. Ve sunumunuzu hazırlayın. Afiyet olsun.