Çikolatalı Guinness Kek Tarifi

 

Çikolatalı Guinness Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için;

• 250 gram tereyağı
• 2/3 su bardağı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı guinness bira
• 1 su bardağı toz şeker
• 2/3 su bardağı krema
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya

Kreması için;

• 1 su bardağına yakın pudra şekeri
• 300 gram labne
• 10 adet frambuaz
• 2/3 su bardağı krema
  

Çikolatalı Guinness Kek Nasıl Yapılır?

• Öncelikle fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve 23 santimlik kek çemberi hazırlayın.
• Kakao, bira ve tereyağını bir tencereye alın. Orta ateşte tereyağı eriyene kadar karıştırın.
• Başka bir kabın içerisinde un ve toz şekeri karıştırın. Üzerine yumurtayı ekleyerek mikserle 1 dakika karıştırın.
• Ardından krema ekleyerek 2 dakika daha karıştırın.
• Daha sonra ocakta karıştırdığınız kakaolu karışımı da üzerine ekleyin ve çırpın.
• Hazırladığınız karışımı kek çemberine dökün ve fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
• Kek piştikten sonra oda sıcaklığında dinlendirin.
• Kreması için; Pudra şekeri, soğuk krema ve labneyi karıştırın.
• Yoğun bir kıvam elde ettiğinizde kremayı buzdolabına koyun ve 1 saat dinlendirin.
• Hazırladığınız keki ikiye bölün ve ortasına kremayı sürün. Diğer keki üzerine kapatın ve frambuaz eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.

Çikolatalı Guinness Kek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Yumurtaların oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
• Zaman kazanmak için, ilk olarak kremayı hazırlayın ve buzdolabında bekletin.
• Fırını önceden ısıtarak kekin eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.