Gözleme Tadında Krep Tarifi

 

Gözleme Tadında Krep Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta
• 1.5 bardak un
• 2 bardak süt
• 1 fiske tuz
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• Kaşar
• Sucuk
• Domates
• Yeşil biber
• Pul biber, tuz

Gözleme Tadında Krep Tarifi Yapılışı

1. 2 yumurta iyice çırpılıp üzerine süt sıvıyağ ve tuzu ekliyoruz.
2. Daha sonra unu da atıp pürüzsüz şekilde çırpıyoruz.
3. Akışkan cıvık bir harç olması lazım yoksa krepleriniz hem kalın olur hemde tavaya yapışır.
4. Bir kapta kaşar domates biber karıştırılır tuz ve kırmızı biber de eklenir.
5. Sucukları tavada çok az çevirip hazır hale getiriyoruz.
6. Yanmaz tavayı ocağa alıp ısıtıp tavanızın yada kepçenin büyüklüğüne göre bir kepçe yada yarım kepçe harcı ince şekilde döküyoruz. (ben tavaya yağ hiç koymadım)
7. Hafif pişince harcı koyup kenarından kaldırıp yarım ay gözleme şekline getiriyoruz.
8. Sonra ters düz ederek kaşarlar eriyinceye kadar pişiriyoruz.