Harf Pasta Tarifi

 

Harf Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanyası için; ( her bir pandispanya için)

• 3 yumurta
•  1 çay bardağı toz şeker
•  3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
•  2 yemek kaşığı nişasta
•  25 gram lik 1 paket kakao
•  2 yemek kaşığı sıvı yağ
•  Yarım çay bardağı sıcak su
•  4-5 damla limon suyu
•  1 paket vanilya
•  1 paket kabartma tozu

Kreması için;

•  1 litre süt
•  1 su bardağı toz şeker
•  1 su bardağı nişasta
•  1/2 (yarım) su bardağı un
•  2 yumurtanın sarısı
•  1 paket vanilya
•  1 paket krem şanti
•  1 yemek kaşığı tereyağ

Harf Pasta Tarifi Yapılışı

1. Pandispanyası için ( 1 tepsi); yumurta ve şeker çırpılır.
2. Kalan malzemeler de eklenerek karıştırılır ve yağlı kağıt serilmis fırın tepsisine eşit şekilde dökülür.
3. 170° derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirilir.
4. Kreması için; krem şanti, vanilya ve terayağ hariç tüm malzemeler tencereye alınarak karıştırılır.
5. Tencere ocağa alınır. Kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir.
6. Kaynayan kremanın altı kapatılır ve vanilya ile tereyağ eklenerek, tereyağ eriyene kadar karıştırılır. Soğumaya bırakılır.
7. Pişip soğuyan pandispanya harf kalıbı kullanılarak kesilir. ( iki pandispanyaya da aynı işlem uygulanır.)
8. Soğuyan kremaya krem şanti eklenir ve iyice çırpılır. Dolapta 2 saat dinlendirilir.
9. Pandispanyalar süt ile ıslatılır.
10. İlk pandispanya alınarak dinlenen krema, krema sıkma torbasına alınarak ilk pandispanyanın üzerine puf puf olacak şekilde sıkılır.
11. Kremanın üzerine muz veya çilek eklenir.
12. İkinci kat pandispanya kremanın üstüne koyulur.
13. Tekrar krema sıkma torbası yardımıyla ikinci kat pandispanyanın üzerine puf puf sıkılır.