Karnabahar Kızartması Tarifi

 

Karnabahar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kg karnabahar
• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çorba kaşığı dolusu un
• Karabiber, tuz, kırmızı toz biber

Karnabahar Kızartması Tarifi Yapılışı

1. Karnabaharlar küçük parçalar haline getirilir bir kaç kez yıkanır ve haşlanır.
2. Karnabaharlar sıcak suda dağılmayacak şekilde haşlanmalı.
3. Haşlama işlemi bittikten sonra sudan alınıp soğumaya bırakılır.
4. Uygun bir kapta yumurta, un, süt ve baharatlar çırpılır.
5. Soğuyan karnabaharlar yumurtalı karışıma alınıp her yerine bulaşacak şekilde karıştırılır.
6. Tavaya yeteri kadar sıvı yağ alınıp kızdırılır.
7. Kızgın yağda orta ateşte karnabaharlar kızartılır.
8. Havlu kağıt üzerine çıkarılır.
9. Sıcak servis edilir.
10. Yanına sarımsaklı yoğurt güzel gidiyor, afiyet olsun.