Karnıbahar Kızartması Tarifi

 

Karnıbahar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy karnabahar

Karnabaharı kaplamak için;

• 1,5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı süt
• 2 yumurta 1 çay kasığı tuz

Üzerinin domates sosu için;

• 3 orta boy domates
• 1 kırmızı soğan
• 1 büyük diş sarımsak
• Sıvı yağ

Yoğurt sosu için;

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 büyük diş sarımsak
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Karnıbahar Kızartması Tarifi Yapılışı

1. Önce karnabaharları güzelce yıkayıp ayırıyoruz bir tencerede üstünü çok geçmeyecek kadar suyla 10, 15 dakika haşlıyoruz.
2. Bir taraftan da karnabaharları kızartmak için yumurta un süt yumurta ve tuzu karıştırıp çırpıyoruz .
3. Haşlayıp süzdüğümüz karnabaharları tek tek harca bulayıp derin yağda kızartıyoruz.
4. Kızarttığımız karnabaharların üstüne yukarıdaki malzemeden oluşan yoğurt sosunu ve 1 tavada önce soğanı kavurup sonra sarımsak ve domatesle pişirdiğimiz ve blendrdan geçirdiğimiz domates sosunu gezdiriyoruz.
5. Üzerine nane ve pul biber dökülebilir.

Afiyet olsun.