Köz Domates Çorbası Tarifi

 

Köz Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 büyük domates
• 6 arpacık soğan
• 2 iri diş sarımsak
• Tuz, karabiber, kekik, nane
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 lt kaynamış su (5 su bardağı)
• 1/2 (yarım) knorr (isteğe bağlı)

Süslemek için;

• Kaşar rendesi ya da kıyılmış maydanoz

Köz Domates Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Bir fırın kabına halka halka dilimlenmiş domatesleri, ikiye bölünmüş soğanları ve dörde bölünüp domateslerin içine gömülmüş sarımsakları dizelim.
2. Üzerine tuz, kekik, nane, karabiber serpelim.
3. 200 derece fırında 15 dakika pişirelim.
4. Çorbayı pişireceğimiz tencerede un ve yağı kavuralım.
5. Kavurduğumuz yağı 1 bardak sıcak su ile açalım.
6. Ocağı kapatıp közlenmiş sebzeleri çorba tenceresine dökelim ve blenderdan geçirelim.
7. Tekrar ocağı açıp kalan 4 bardak sıcak suyu da kıvamına göre azar azar ekleyelim. (knorru bu aşamada atabilirsiniz. ).
8. Kaynadıktan 1-2 dk. Sonra kapatalım.Afiyet olsun.