Peynirli, Sucuklu Yumuşacık Poğaça Tarifi

 

Peynirli, Sucuklu Yumuşacık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 1 adet yumurta akı
• 7 su bardağı un

İç Harcı İçin

• Maydanoz
• Lor peyniri
• Sucuk
• Zeytin

Peynirli, Sucuklu Yumuşacık Poğaça Tarifi Yapılışı

1. İç harcı hazırlanışı 3 tutam maydanozu küçük küçük doğrayıp lor peyniri ile karıştırıyoruz.
2. Hamur hazırlanışı un hariç bütün malzemeleri ve mayayı ilk başta karıştıralım.
3. Gayet sıvı hale geldikten sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyelim.
4. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
5. Fırını 50 dereceye ayarlayıp 5 dakika ısıtıp kapatalım.
6. Hamurun üzerini buzdolabı poşetiyle örtüp fırına koyup yarım saat kadar mayalanmaya bırakalım.
7. Mayalanan hamuru orta boy bezeler haline getirin. Oklava yardımıyla açıp içine maydanoz ve lor peyniri karışımınızdan, yada sucuk/zeytin koyup kapatın.
8. Sıvı yağ ile ıslattığınız tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürüp.
9. Fırını 200 dereceye ayarlayıp üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun ☺️