Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi

 

Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı acılı şalgam suyu
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 küçük diş sarımsak
• Yarım bağ maydanoz
• Yarım bağ dereotu
• Yarım bağ taze sağan
• Yarım bağ taze nane
• 4-5 yaprak morul
• 7 adet kornişon turşu
• Tuz
• Pulbiber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım limon suyu

Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi Yapılışı

1. Şalgam suyu, sıvı yağ ve rendelenmiş sarımsakları bi tencerede kaynatalım.
2. Bu arada bizde yeşillikleri hazırlayalım tüm kalan malzemeleri (bulgur hariç)bi kaba doğrayalım.
3. Limonsuyu ,narekşisi ve baharatlarıda ekleyip karıştıralım.
4. Kaynayan şalgam suyuna bulguru ilave edip suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirelim.
5. Suyunu çekince demlenip soğuması için bekleyelim.
6. Yeşilliklerimizin içine demlenip soğuyan bulgurumuzu da ilave edelim karıştırıp servis edelim. Afiyet olsun.