Tavuklu İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 250 -300 grm tavuk kıyması
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- Galeta unu
- Maydanoz
- Karabiber
- Tuz
- Pul biber
- Az biraz kimyon
- Kızartmak için sıvı yağ
Tavuklu İslim Kebabı Tarifi Yapılışı
- Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına ince şekilde kesiyoruz.
- Sıvı yağ da arkalı önlü kızartıyoruz. Tavuk köftesi için tüm malzemeleri ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz.
- Kıymadan ceviz büyüklüğünden parçalar alıp köfteler yapıp kızartıyoruz.
- 1 tane kızarmış patlıcanın içine kızarmış köfteyi koyup sarıyoruz.
- Bu şekilde diğerlerini de yapıyoruz. Borcama koyuyoruz salçalı su ekleyip fırında pişiriyoruz. (patlıcanı köfteyi kendinize göre ayarlayabilirsiniz)
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder