Babagannuş Tarifi

 

Babagannuş Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet büyük boy patlıcan
• 2 adet kapya kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 4 adet orta boy domates
• 3 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardagı zeytinyağı
• 1 tutam nane 10 dal taze soğan isteğe göre maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Babagannuş Tarifi Yapılışı

1. Patlıcan, soğan domates ve biberleri közleyin.
2. Közlenen sebzelerin kabuklarını soyun.
3. Bir bıçak yardımıyla patlıcanları gelişi güzel parçalayın.
4. Diğer sebzeleri de küp küp doğrayın.
5. Sarımsakları ezin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz, ve baharatları ile karıştırın.
6. Bütün malzemeleri bir kaba alın, karıştırın ve sunuma hazır hale getirin.Afiyet olsun. 😊.