Bulgur Köfteli Patates Yemeği Tarifi

 

Bulgur Köfteli Patates Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• Domates salçası
• Sıvı yağ
• Su
• 1 tatlı kaşığı pul biberi
• 1 tatlı kaşığı tuz

Köftesi için malzemeler

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı irmik
• Salça
• Tuz
• 1 adet yumurta
• Aldığı kadar un
• Sıcak su

Bulgur Köfteli Patates Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Patatesleri soyup küp küp doğruyoruz onlar bir kenarda beklerken bir adet soğanı da küp küp doğrayıp tencere sıvı yağ alıp soğanları ekliyoruz pembeleşinceye kadar soğanları kavuruyoruz.
2. Salçayıda ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3. Sonra patatesleri ilave ediyoruz birazda patateslerle birlikde kavurup yaklaşık 1. 5 litre su ekliyoruz tuzunu ve pul biberini atıp patatesleri kaynamaya bırakıyoruz.
4. Diğer yandan köftesini hazırlamaya başlıyalım.Öncelikle köftelik bulgur ve irmiği uygun bir kaba alıp sıcak suyunu ilave edip ağzını kapatarak şişiriyoruz.
5. Bulgurumuz sisince üzerine salçamızı yumurtamızı tuzumuzu ilave edip iyice yoğuruyoruz elimizde şekil verebilceğimiz kıvama gelene kadar azar azar un ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz.
6. Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz bir tepsiye un serpip üzerine köftelerimizi alıyoruz ve tepsimizi bir iki defa sallıyoruz.
7. Köftelerimiz una bulanıyo bunu köftelerin birbirine yapışmasını önlemek için yapıyoruz.
8. Patateslerimizi kontrol ediyoruz yumuşamasına yakın köftelerimizi de tenceremize aktarıp 15 dakika daha kaynatıyoruz patateslerimiz. Tamamen yumuşadığında yemeğimiz hazır oluyor.
   Afiyet olsun.