Çiğköfte Tarifi

 

Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 5 çay bardağı esmer köftelik
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için malzeme;

• 2 adet domates
• 1 çay bardağı isot
• 3 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 adet limon
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım demet maydanoz

Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Köfteliği derin bir kaba alın.
2. Üzerine salçayı ,robottan geçirdiğiniz soğan ve sarımsağı ekleyin.
3. Elinizi ıslatarak yoğurmaya başlayın.
4. Yumuşak bir kıvam aldığı zaman sosu ilave ederek yoğurma başlayın.
5. Son olarak maydanozları ekleyip tekrar yoğurduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun şimdiden 😊.