Efsane Kızaran Tavuk Kebabı Tarifi

 

Efsane Kızaran Tavuk Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet tavuk but
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber

Efsane Kızaran Tavuk Kebabı Tarifi Yapılışı

1. İlk önce butlarımızı yıkatalım düdüklü tencereye koyalım hiç su koymuyoruz ağzını kapatalım ve pişirelim.
2. Düdüklümüz ötünce 15 dakika kadar normal ateşte pişirelim tavuk suyunu salacak bu aşamada 15 dakika piştikten sonra düdüklüyü ocaktan alalım.
3. Açalım ve tavuğun suyunu tamamen süzelim baharatları atalım ve güzelcene yayalım tekrar kapatalım hiç su eklemiyoruz ocağa koyalım ve pişirelim.
4. Düdüklümüz ötünce altını kısalım ve tam 15 dakika kısık ateşte pişirelim ve tavuk kebabımız hazır. Pilav ile servis ederseniz daha güzel olur. Afiyet olsun.