Ekşili Yuvarlama Tarifi

 

Ekşili Yuvarlama Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• Yarım su bardağı irmik
• İrmik yerine aynı miktarda unda konulabilir.
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 250 gr et
• 1 su bardağı kadar nohut

Üzeri için

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber

Ekşili Yuvarlama Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle ince bulgur ve 1 su bardağı su ile ıslayalım bu şekilde bir saat dinlendirelim.
2. Dinlenen harcımızı diğer malzemeleri atıp yoğuralım.
3. Daha sonra bir bilye büyüklüğünde yuvarlayalım.
4. Hazırladığımız hamuru bir kenara alıp kazanın dibine yağımızı ekleyip soğanı kavuralım.
5. Biberli sosumuzu ekleyelim afiyet olsun.