Fırında Rezene Tarifi

 

Fırında Rezene Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet rezene
• 2 iri diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı beyazbiber
• 2 çay kaşığı tatlı tozbiber
• 1 misket limon suyu
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı parmesan

Fırında Rezene Tarifi Yapılışı

1. Rezenelerin ilk kat dış yaprağını ayırıp ( lifli ve sert olduğu için) saplarını ve kökünü kesip yıkıyoruz.
2. Sonra diklemesine 1 cm e yakın kalınlıkta doğrayıp fırın kabına diziyoruz.
3. Zeytinyağıyla rendelenmiş sarımsağı karıştırıyoruz.
4. Her bir rezene diliminin üzerine fırça yardımıyla zeytinyağı karışımını bolca sürüyoruz.
5. Tuz ve baharatları ekleyip 180° de fırına veriyoruz.
6. Üzerleri kızarınca parmesan rendeleyip rezene yapraklarından doğrayıp 5 dk daha fırınlayıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.