Muhteşem Ekler Tarifi

 

Muhteşem Ekler Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 100 gram tereyağı veya margarin
• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 fiske tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Muhallebi için;

• 1 lt (5 su bardağı) süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı pudra şekeri
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• 2 paket sütlü 1 paket biter çikolata
• Antep fıstığı

Muhteşem Ekler Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle pastamızın kremasını yapalım.  1 lt süte 1 su bardağı un ve 2 yemek kaşığı tozşeker ekleyip mikserde çırpıyoruz.
2. Ardından ocaktan pişiriyoruz.
3. Soğuduktan sonra 1 çorba kaşığı tereyağ 3/4 su bardağı pudra şekeri ve 1 paket krem şanti ekleyip hepsini beraber çırpıyoruz.
4. Eklerin hamurunu hazırlayalım 100 gram tereyağını eritelim.
5. Eridikten sonra bir su bardağı suyu ekleyelim ocakta pişirelim.
6. Bir tatlı kaşığı şeker bir fiske tuz ekleyip suyun kaynamasını bekliyoruz.
7. Kaynadıktan sonra bir su bardağı un ekleyelim.
8. Daha sonra orta ateşte 3 -4 dakika kavuralım.
9. Helva kavurur gibi bir kıvam alacaktır. Bunun soğumasını bekliyoruz.
10. Malzeme soğuduktan sonra içerisine teker teker yumurtaları kırıp mikserde çırpıyoruz.
11. Hamurumuz yapışkan bir kıvam da olacaktır.
12. Daha sonra sıkma torbası ile eklerimizde şekil veriyoruz sonrasında önceden ısınmış 180° fırında 35 dakika pişiriyoruz.
13. Pişen eklerlerimizi soğutuyoruz.
14. Soğuduktan sonra eklerlerimizi açıp arasına krema dolduruyoruz.
15. Hepsini aynı işlemi yaptıktan sonra üzeri için benmari usulü çikolataları eritiyoruz.
16. Eridikten sonra çikolataları üzerine buluyoruz aynı işleme bütün eklerlerimizde de yapıyoruz ben üzerine renk vermesi için antepfıstığı kullandım siz isterseniz kullanmayadabilirsiniz.
17. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim herkes çok beğeniyor tadı efsane pişman olmazsınız.

Afiyet olsun. 🥳🤩☺️.