Roka Salatası (Rokayı Sevdiren Sosu İle) Tarifi

 

Roka Salatası (Rokayı Sevdiren Sosu İle) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 demet roka
• 6 adet cherry domates

Sosu için:

• 1 adet küçük limonun suyu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• Yarım çay kaşığı toz biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı balsamik sirke

Roka Salatası (Rokayı Sevdiren Sosu İle) Tarifi Yapılışı

1. Rokayı bol suyla fazla hırpalamadan yıkayıp kirinden arındırıp sebze kurutma aparatı ile suyunu atmasını sağlıyoruz.
2. Rokayı 2 parmak kalınlığında kesip, cherry domatesleri dörde bölüp uygun bir servis tabağına alıyoruz.
3. Sosu için limon suyu, tuz, sumak, kuru fesleğen, toz biber, zeytinyağı ve balsamik sirkeyi soslukta yahut uygun bir bardakta karıştırıp salataya döküp harmanlıyoruz.
4. Deneyenlere afiyet olsun.
5. Roka sevmeyen biri olarak bu sos ve cherry domates uyumu ile roka tüketebiliyorum. Umarım roka sevmeyenlere tüketmeleri açısından bir yararım dokunmuş olur.