Acıbadem Kurabiyesi Tarifi

 

Acıbadem Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta akı
• 1 çimdik tuz
• 200 gram doğranmış kavrulmuş tuzsuz badem
• 100 gram doğranmış kavrulmuş tuzsuz fındık
• 1 bardak şeker (200 ml)
• 1 fincan un
• Yarım bardak yulaf (100 ml) – yoksa yarım bardak buğday unu, kepek unu veya beyaz un kullanabilirsiniz.
• 1 silme çay kaşığı karbonat – yoksa k. tozu
• 1 paket vanilya
• 2- 3 damla limon suyu

Acıbadem Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

1. Bademleri ve fındıkları toz hale gelene kadar rondodan geçirelim.
2. Yumurta aklarına tuzu ekleyip bir süre sonra da yavaş yavaş şekeri ekleyecek şekilde mikserle en az 5dk köpürene kadar çırpalım.
3. Badem ve fındık tozunu, yulafı, unu ekleyelim.
4. En son vanilya ve karbonatlı ekleyelim ve limon suyunu da katalım, karıştıralım. Katı bir kıvamı olacak hamurun.
5. Tepsiye yağlı kağıt serelim ve yemek kaşığı dolusu hamuru alıp tepsiye görseldeki gibi dizelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında maksimum 15 dk pişirelim.Tepsiyi çıkarınca üstü çok hafif pembe olacak.
7. Hamur pişmemiş sanmayın, içi yumuşak kalıyor ve tadı çok güzel oluyor. Soğuğunca servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun .