Özbek Pilavı Tarifi

 

Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1.5 su bardağı pirinç (200ml)
• 1 orta boy havuç
• 1 küçük soğan
• 1 avuç kuş üzümü
• 1 büyük yemek kaşığı tereyağ
• Tuz, karabiber
• 3 bardak sıcak su (Tavuk veya et suyu da olur)
• (İsteğe bağlı içine et yada tavukta ekleyebilirsiniz ben yanına veya üzerine koymayı tercih ediyorum)

Özbek Pilavı Tarifi Yapılışı

1. Pirincimizi yıkayıp sıcak suyun içinde bekletiyoruz.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp kavurmaya başlıyoruz
3. Ardından julyen doğradığımız havuçları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Sonra pirincimizi ekleyip birkaç dakika kavurduktan sonra kuş üzümü karabiber ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
5. Üzerine suyu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
6. Kaynadıktan sonra altını kısıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.