Ayva Tatlısı (Boyasız Doğal Renk) Tarifi

 

Ayva Tatlısı (Boyasız Doğal Renk) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane ayva
• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tane çubuk tarçın
• 5-6 tane karanfil
• 1,5 su bardağı su

Üzerine :

• 1 paket kaymak tadında krem şanti
• Yarım su bardağı süt

Ayva Tatlısı (Boyasız Doğal Renk) Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar.

1. Tatlımızın yapımı için öncelikle ayvalar ortadan ikiye bölünür ve kabukları soyulur.
2. Ortasındaki çekirdekli kısım güzelce oyulur ve çekirdekleri bir kaseye alınır.
3. Bütün ayvaların kabuklarını soyana kadar hazırladıklarımızın kararmaması için büyükçe bir kasenin içerisine su doldurulup yarım limon sıkılır ve soyduğumuz ayvalar bu suda bekletilir.
4. Ayvaların tabakta düz durabilmesi için alt kısımlarından ince bir tabaka kesilir ve tencereye alınır.
5. Her bir yarım ayva diliminin üzerine 2, 5 yemek kaşığı toz şeker koyulur.
6. Şekerli sevenler 3 kaşıkta kullanabilir.
7. Üzerlerinden bir buçuk su bardağı su gezdirilip çubuk tarçın ve karanfillerde koyularak ocağa alınır.
8. Kaynamaya başladıktan sonra en düşük ayara alınarak üstü kapatılır.
9. Yaklaşık bir saat pişmeye bırakılır.
10. Pişme esnasında ara ara şerbeti karıştırılıp ayvaların üzerine bir kaşık yardımıyla gezdirilir.
11. Kaynadıkça çekirdekleri sayesinde rengi pembeleşip şerbeti jel kıvamına gelecektir.
12. Ara ara bir bıçak yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
13. Üzerine yarım su bardağı süt ile bir paket kaymak tadında krem şanti çırpılır.

Soğuyunca servis edilir.