Fırında Karnabahar Mücveri Tarifi

 

Fırında Karnabahar Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet karnabahar
• ½ bağ pırasa (yeşil kısımları)
• 1 adet büyük boy yumurta (benim şansıma çift sarılı geldi)
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kuru reyhan
• 1, 5 su bardağı çekilmiş ekmek kırıntısı (karnabahar büyüklüğüne ve kıvama göre miktarı azaltıp artırabilirsiniz)
• ½ su bardağı rende kaşar
• Zeytinyağı

Dip sos için;

• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak

Fırında Karnabahar Mücveri Tarifi Yapılışı

1. Karnabaharı yıkayıp biraz yumuşayana kadar buharda pişiriyoruz.
2. Pırasanın yeşil kısımlarını az yağda karamelize ediyoruz.
3. Karnabaharı ezdikten sonra tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
4. Isıya dayanıklı ve yağlanmış borcama yayıyoruz.
5. 200°c de 25 dk pişiriyoruz.
6. Mücverimizi fırından çıkardıktan sonra dilediğimiz gibi kesiyoruz ve sarımsaklı yoğurt ile servis ediyoruz.

Afiyet olsun.