Ayvalı Portakallı Kereviz Tarifi

 

Ayvalı Portakallı Kereviz Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy kereviz
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy ayva
• 1 orta boy soğan
• 1 veya tercihen 2 portakal
• 1 adet küp şeker veya 1 çay kaşığı silme
• 3 su bardağı ortalama kaynar su
• 1 tutam kereviz sapı tercihe bağlı

Ayvalı Portakallı Kereviz Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle kereviz ve ayva küp küp doğranarak limonlu suyun içinde bekletilir diğer işlemler sırasında kararmamaları için.
2. Soğan küp küp doğranır havuçlar yuvarlak yuvarlak doğranır .
3. Biraz zeytin yağı tencereye koyulur ve şeker de içine eklenir soğanlar yumuşayana kadar kavrulur.
4. Daha sonra limonlu sudan çıkarıp durulanmış kereviz ayva ve küp küp doğranmış patates eklenir kısık ateşte birkaç dakika daha hepsi birlikte kavrulur.
5. O sırada bir portakalın suyu sıkılır ve tencereye eklenir .
6. Dilerseniz sadece iki portakal ile susuz da pişirebilirsiniz.
7. Üç bardak ortalama su ( kendi yemeğinize göre ayarlayın sulu veya susuz isteğinize göre) ve sıktığınız portakal suyunu ilave edip kaynamaya bırakılır.
8. Kaynadıktan sonra altı kısılır. Havuçlar yumuşayana kadar patatesleri dağılmadan pişmeye bırakılır.
9. Piştikten sonra ince ince doğradığınız kereviz sapını üstüne ekleyin hem hoş bir koku hem de tat verecektir. Afiyet olsun.