Bisküvili Karamelli Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi

 

Bisküvili Karamelli Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 4.5su bardağı süt
• 100 gram tereyağı ya da margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un

Alt döşemesi için:

• 6 adet kare bisküvi

Üzeri karamel sosu için:

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı nişasta

Bisküvili Karamelli Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi Yapılışı

1. Önce bir tencereye margarin ve un konup yağ eriyene ve unun rengi hafif değişmeye başlayıncaya kadar karıştırın.
2. Devamlı karıştırın unu yakmayın. Sonra 1 litre sütü yavaş yavaş ekleyin .
3. Biryandan tahta kaşıkla karıştırın ve sütü ilave edin, sonra 1 bardak toz şekeri ekleyin.
4. Muhallebi koyu kıvam alana dek pişirelim, pişince ocağın altını kapayalım ve çırpıcı ile iyice çırpalım.
5. Biryandan bisküvileri koyup un haline gelene kadar rondadan geçirelim. Ve borcama döküp elimizle yaydıralım alt tabakasını hazırlayalım.
6. Daha sonra hazırladığımız muhallebiyi üzerine dökelim.
7. Başka bir yerde bir yemek kaşığı nişastayı bir kaseye koyalım ve 1 çay bardağından biraz az su ile inceltelim.
8. Diğer biryandan geniş bir tavaya 1 çay bardağı toz şekeri koyup orta ateşte eriyip hafif renk değiştirene kadar karıştıralım.
9. Devamlı karıştıralım ki yakmayalım, sonra 1 çay bardağı ılık su döküp tekrar karıştıralım, bu sırada karamelize şeker donacaktır şaşırmayın tekrar karıştırmaya devam edelim.
10. Sonra erittiğimiz nişastayı da yavaşça ekleyip çırpmaya devam edelim, devamlı karıştıralım hafif koyulaşınca da kapatıp hemen muhallebimizin üzerine dökelim ve kaşıkla yaydıralım.
11. Mutfakta biraz soğuyunca da buzdolabına kaldıralım ve 3-4 saat bekletelim, servise hazırdır.

Afiyet olsun.