Bazlama Yatağında Ciğer Kavurma Tarifi

 

Bazlama Yatağında Ciğer Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

• Karaciğer(kuzu ciğeri kullandım)
• 3 adet çarliston biber
• 3 orta boy kuru soğan
• Sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Pulbiber
• Kırmızı acı biber
• Tuz
• Önceden hazırladığımız bazlama

Bazlama Yatağında Ciğer Kavurma Tarifi Yapılışı

 

1. Öncelikle karaciğerimizi doğrayalım. Suda yıkayıp süzdürelim.
2. Süzen ciğeri bir tavaya koyalım suyunu salana kadar pişirelim suyunu salınca biraz suyunu süzdürelim.
3. Daha sonra geri pişmesi için ocağa alalım ve soğanlarımızı ince ince kıyalım ciğerimizin üzerine katalım.
4. Soğan ciğer ile pişerken biberleride sudan geçirip doğrayalım.
5. En son biberleride tavamıza katalım baharatları ve tuzuda ilave edelim birlikte pişirelim.
6. Önceden hazırladığımız bazlamamızın üzerinde servis edelim. Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun. .